關(guān)于純凈水是否純凈的研究報(bào)告
關(guān)于純凈水是否純凈的研究報(bào)告???觀點(diǎn)摘要：????1、水僅僅純凈是不夠的，純凈的水不等與健康的水，純凈是健康的前提而不是全部。?2、污染物進(jìn)入水中給水帶來(lái)污染的同時(shí)，也造成水的退化及生理功能的降低。???3、應(yīng)當(dāng)以科學(xué)引導(dǎo)我們喝什么水，而不應(yīng)讓外國(guó)人誤導(dǎo)我們喝什么水，更不應(yīng)以“設(shè)備”左右我們喝什么水。????4、我們應(yīng)當(dāng)飲用沒(méi)有污染的水、沒(méi)有退化的水、符合人體生理需要的水。?5、作為飲用水——純凈水應(yīng)少飲、慎飲。??6、好水是zui安全、zui有效、zui廉價(jià)的保健品。????一、研究背景???水是生命之源。人可三天不吃，但不可一日無(wú)水。隨著社會(huì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們不再僅僅滿(mǎn)足飲水方便，要求水的純凈，而且希望飲用健康的水。???水的純凈與水的健康是兩個(gè)不同的含義。“純凈”與“健康”之間有也有區(qū)別，是一個(gè)問(wèn)題的兩個(gè)方面。水的純凈主要針對(duì)水的污染而言，水的健康主要是從人體需要及健康而言，純凈是健康的前提，但不是全部。????二、研究過(guò)程???1.了解純凈水:純凈水指的是不含雜質(zhì)的H2O，簡(jiǎn)稱(chēng)凈水或純水，是純潔、干凈，不含有雜質(zhì)或細(xì)菌的水，如有機(jī)污染物、無(wú)機(jī)鹽、任何添加劑和各類(lèi)雜質(zhì)，是以符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為原水。通過(guò)電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法及其他適當(dāng)?shù)募庸し椒ㄖ频枚桑芊庥谌萜鲀?nèi)，且不含任何添加物，無(wú)色透明，可直接飲用。市場(chǎng)上出售的太空水，蒸餾水均為純凈水。?在中國(guó)桶裝飲用水市場(chǎng)上，主要有純凈水、礦泉水、泉水和天然水、礦物質(zhì)水等，由于礦泉水、泉水等受資源限制，而純凈水是利用符合國(guó)家生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)的城市供水系統(tǒng)的水經(jīng)過(guò)一定的生產(chǎn)流程進(jìn)行生產(chǎn)，因此有效的避免了各類(lèi)病菌入侵人體，能有效安全地給人體補(bǔ)充水份，具有很強(qiáng)的溶解度，因此與人體細(xì)胞親合力很強(qiáng)，有促進(jìn)新陳代謝的作用。???2.純凈水的制備工藝:原水—砂濾—碳濾—精濾—一級(jí)反滲透—二級(jí)反滲透—臭氧殺菌??純凈水的工藝嚴(yán)苛，特別是反滲透技術(shù)是當(dāng)今先進(jìn)、zui節(jié)能有效的膜分離技術(shù)。zui初用于海水淡化，其孔徑非常微小，僅為10-10，它能分離溶液中離子范圍和分子量幾百的有機(jī)物，去除水中的溶解的鹽類(lèi)、膠體、微生物、有機(jī)物等，從而獲得純凈的、安全的水。一般情況下純凈水在生產(chǎn)過(guò)程中，源水只有50%-75%被利用，也就是說(shuō)，1公斤自來(lái)水或地下水大約只能生產(chǎn)出0.4公斤左右的純凈水，而剩下的0.6公斤左右的水不能當(dāng)作飲用水，只能另作它用。在中國(guó)，純水器的出水水質(zhì)衛(wèi)生要求應(yīng)符合中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部1998年頒布《反滲透飲水處理裝置衛(wèi)生安全與功能評(píng)價(jià)規(guī)定》中的要求。純水器對(duì)陰離子合成洗滌劑、氯仿、硝酸鹽、氨氮、亞硝酸鹽氮及細(xì)菌指標(biāo)凈化效果較好，特別是反滲透型（RO），除鹽率高，可除去對(duì)人體健康有害或潛在的危害物質(zhì)。但在純水過(guò)程中對(duì)人體必需微量元素如：Cu、Fe、Zn、F或宏量元素S、P、Ca、Mg、Na、K也被除去，且純水率越高，各種有益于人體健康成分損失越大。??3.?純凈水與純水的鑒別:從學(xué)術(shù)角度講，純水又名高純水，是指化學(xué)純度極高的水，其主要應(yīng)用在生物、?化學(xué)化工、冶金、宇航、電力等領(lǐng)域，但其對(duì)水質(zhì)純度要求相當(dāng)高，所以一般應(yīng)用zui普遍的還是電子工業(yè)。例如電力系統(tǒng)所用的純水，要求各雜質(zhì)含量低達(dá)到“微克/升”級(jí)。在純水的制作中，水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的各項(xiàng)指標(biāo)應(yīng)該根據(jù)電子(微電子)元器件(或材料)的生產(chǎn)工藝而定(如普遍認(rèn)為造成電路性能破壞的顆粒物質(zhì)的尺寸為其線(xiàn)寬的1/5-1/10)，但由于微電子技術(shù)的復(fù)雜性和影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素繁多，至今尚無(wú)一份由工藝試驗(yàn)得到的適用于某種電路生產(chǎn)的完整的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。不過(guò)近年來(lái)電子級(jí)水標(biāo)準(zhǔn)也在不斷地修訂，而且高純水分析領(lǐng)域的許多突破和發(fā)展，新的儀器和新分析方法的不斷應(yīng)用都為制水工藝的發(fā)展創(chuàng)造了條件。在高純水的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為：GB1146.1-89至GB1146.11-89[168]，目前我國(guó)高純水的標(biāo)準(zhǔn)將電子級(jí)水分為五個(gè)級(jí)別：Ⅰ級(jí)、Ⅱ級(jí)、Ⅲ級(jí)、Ⅳ級(jí)和Ⅴ級(jí)，該標(biāo)準(zhǔn)是參照ASTM電子級(jí)標(biāo)準(zhǔn)而制定的。在高純水應(yīng)用的領(lǐng)域中，水的純度直接關(guān)系到器件的性能、可靠性、閾值電壓，導(dǎo)致低擊穿，產(chǎn)生缺陷，還影響材料的少子壽命，因此高純水要求具有相當(dāng)高的純度和精度。高純水不能作為飲用水的原因主要是，天然水中溶解的氣體主要有O2、CO2、SO2和少量的CH4、氡氣、氯氣等，在高純水的生產(chǎn)過(guò)程中，還必需去除這類(lèi)的氣體。為了有效的去除雜質(zhì)，在生產(chǎn)高純水的過(guò)程中，加入了一些化學(xué)殺菌劑，如甲醛、雙氧水、次氯酸鈉等。????三、得出結(jié)論??1.常喝純凈水并不會(huì)使體液變酸:原因是體液pH值受外界影響較小，純凈水是指采用過(guò)濾、加熱、蒸餾等方式純化的水，不含添加物，可直接飲用。根據(jù)純化方式，純凈水分不同種類(lèi)，比如，以過(guò)濾反滲透方式處理的是過(guò)濾水，加熱蒸餾處理的是蒸餾水。經(jīng)反滲透處理的過(guò)濾水中含有人體所需的少量微量元素，經(jīng)高溫處理過(guò)的蒸餾水則基本不再含有。純凈水并不是不含任何微量元素，只是通過(guò)處理以后，鈣、鎂、鉀、鈉等人體必需的礦物元素顯著減少。人體體液的正常pH值在7.35—7.45之間，盡管機(jī)體在不斷產(chǎn)生和攝取酸堿類(lèi)物質(zhì)，但是體液pH值并不發(fā)生明顯變化。這是因?yàn)橐环矫嫒梭w體液是一個(gè)緩沖體系，pH值受外界影響較小；另一方面，肺和腎的調(diào)節(jié)作用會(huì)減輕pH值的顯著變化。長(zhǎng)期飲用純凈水并不會(huì)導(dǎo)致體液越來(lái)越酸。??2.常喝純凈水不利于礦物質(zhì)吸收:因?yàn)樗械牡V物質(zhì)會(huì)參與人體的電解質(zhì)平衡，沒(méi)有礦物質(zhì)的水容易造成體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，而且不利于人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和新陳代謝。水中礦物質(zhì)可以滿(mǎn)足人體每日礦物質(zhì)需量的10%-30%。水中的礦物質(zhì)呈離子態(tài)，容易被人體吸收，而且比食物中的礦物質(zhì)吸收快，水中的礦物質(zhì)進(jìn)入人體20分鐘后，就可以分布到身體的各個(gè)部位。水中的礦物質(zhì)對(duì)人體生命與健康來(lái)說(shuō)是不能缺少的，不能用食物中的礦物質(zhì)完全取代水中礦物質(zhì)的作用。??3.瓶裝飲用水不需要添加防腐劑:正規(guī)水廠出產(chǎn)的礦泉水和純凈水中一般不含防腐物質(zhì)。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法對(duì)飲用礦泉水的感官性狀、多重離子含量指標(biāo)、化學(xué)性污染物含量指標(biāo)和微生物學(xué)指標(biāo)有規(guī)定，并未對(duì)水中防腐劑含量做出規(guī)定。瓶裝水沒(méi)有必要添加防腐劑，在盛水容器密封的情況下，外界的空氣和微生物不可能進(jìn)入容器內(nèi)部。水開(kāi)封的情況下，空氣和微生物都與水發(fā)生接觸，利于細(xì)菌微生物的生長(zhǎng)。因此，在開(kāi)封的情況下，純凈水和礦泉水的保質(zhì)期在15天左右。礦泉水、純凈水從理論上說(shuō)不允許添加防腐劑。對(duì)于離子全部去掉的純凈水，放幾天應(yīng)該不會(huì)變質(zhì)，因?yàn)樗镏缓袣浜脱酰鼈兌急３址€(wěn)定狀態(tài)的話(huà)，不會(huì)發(fā)生質(zhì)變。不過(guò)，桶裝或瓶裝的純凈水存在打開(kāi)后水質(zhì)變壞的風(fēng)險(xiǎn)。瓶裝水打開(kāi)后，人用嘴唇含著塑料瓶口飲用，唾液會(huì)留在塑料瓶口，時(shí)間長(zhǎng)了唾液會(huì)滋生細(xì)菌，進(jìn)而讓水質(zhì)變壞。實(shí)際上，很多飲料都添加防腐劑，只要按標(biāo)準(zhǔn)添加就沒(méi)事。???4.喝堿性水河酸性水都一樣:因?yàn)檎Ｈ梭w液本身就呈弱堿性，pH值就在7.4左右。在日常生活中，人的體液具有很強(qiáng)的中和緩沖功能，他自己就能夠維持酸堿度的平衡，所以無(wú)論你攝入的食物是酸性還是堿性，人體的pH值是基本不變的，根本不存在所謂的“酸性體質(zhì)”。水喝到胃里的，胃的環(huán)境是本身酸性的，pH為2-3，胃液是一種酸性較強(qiáng)的緩沖溶液。不管喝什么水，喝到胃里后，pH值都會(huì)改變?yōu)樗嵝浴Ｋ裕^“只有喝堿性水好，喝弱酸性水有害”的說(shuō)法是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的?，是誤導(dǎo)宣傳。飲用水只要符合國(guó)家的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不管呈弱酸還是弱堿性，都可放心飲用。????六、調(diào)查報(bào)告???為了更好的了解人們是怎么認(rèn)識(shí)“純凈水是否純凈”這一問(wèn)題，我們小組在學(xué)校里進(jìn)行了調(diào)查，對(duì)高一，高二，高三年紀(jì)分別發(fā)放了問(wèn)卷調(diào)查。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，有大部分同學(xué)對(duì)“純凈水是否純凈”這一問(wèn)題認(rèn)識(shí)很模糊，高一年級(jí)的同學(xué)更為嚴(yán)重，隨著化，信息化世界的到?來(lái)，用水的緊張，水資源的匱乏都成了一系列的問(wèn)題，而同學(xué)們更是對(duì)自己和的水認(rèn)識(shí)模糊，覺(jué)得只要水看著干凈就馬馬虎虎的喝下去，殊不知在自己的身體內(nèi)埋下一個(gè)“危險(xiǎn)”對(duì)自己的健康不負(fù)責(zé)任。對(duì)于自己喝的水要有一定的了解和認(rèn)識(shí):純凈水在生產(chǎn)過(guò)程中，一般采用了多層過(guò)濾技術(shù)，經(jīng)過(guò)了多層過(guò)濾的水，把細(xì)菌和有害物質(zhì)濾去，但同時(shí)也把自然水中的養(yǎng)分和礦物質(zhì)濾出去了。失去礦物質(zhì)的純凈水，其性能也隨之發(fā)生了變化。用現(xiàn)代量子化學(xué)的觀點(diǎn)來(lái)看，水中保持一定量的礦物質(zhì)，對(duì)維持水的構(gòu)型起著重要的作用。礦物質(zhì)好比水分子中的支架，起著穩(wěn)定水結(jié)構(gòu)的作用，失去支撐的水分子會(huì)形成團(tuán)凝聚態(tài)，形成比自然水分子團(tuán)大的多的水分子團(tuán)，這種純凈水分子團(tuán)，穿透人體細(xì)胞膜的能力大大降低，不能順利的將人體所需的養(yǎng)分運(yùn)送到細(xì)胞內(nèi)，也不能將細(xì)胞內(nèi)代謝的產(chǎn)物順利的輸送到細(xì)胞外。另外，呈酸性的純凈水是一種全溶劑，它進(jìn)入人的胃、腸后，會(huì)把人體吸收的養(yǎng)分、礦物質(zhì)溶解到純凈水中，但純凈水由于水分子團(tuán)過(guò)大，無(wú)法將其中的營(yíng)養(yǎng)返回到人的細(xì)胞中去，只得隨汗水、尿液等排出體外。在這次調(diào)查中，我還發(fā)現(xiàn)一些比較普遍的問(wèn)題，就是許多學(xué)生都是普遍偏胖，美國(guó)俄亥俄州立大學(xué)和俄亥俄州兒童醫(yī)院的研究人員一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天多喝一罐碳酸飲料可將兒童肥胖的風(fēng)險(xiǎn)提高60％。而且營(yíng)養(yǎng)低、熱量高的碳酸飲料讓孩子們少喝了牛奶和其他有營(yíng)養(yǎng)的飲品，減少了他們發(fā)育成長(zhǎng)必需的維生素和礦物質(zhì)的攝入量導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，危害青少年的健康。
