使用液相色譜熒光檢測(cè)器快速檢測(cè)多環(huán)芳烴（PAHs） 二
樣本制備
用食品加工機(jī)按Ramalhosa等人3描述的方法對(duì)魚肉塊（比目魚）、帶殼蝦以及帶水的去殼牡蠣分別進(jìn)行均質(zhì)化處理。每個(gè)樣品取15g均質(zhì)后的組織到離心管中，按三種不同水平加入認(rèn)證的PAH標(biāo)準(zhǔn)溶液。向魚和蝦樣品中加入5ml水來(lái)幫助混合，牡蠣不需要另外加水。加標(biāo)后的各種樣品徹底混合，并允許在室溫下放一個(gè)小時(shí)。向每個(gè)離心試管中加入DisQuE管（P/N
186004571）的試劑，即6 g硫化鎂 + 1.5 g醋酸鈉以及15
mL乙腈。用力搖動(dòng)試管至少1分鐘，從而形成海產(chǎn)食品組織、緩沖鹽和乙腈的一種乳濁液。這次還按照Ramalhosa3的程序進(jìn)行，因?yàn)榧任聪蛞译嬷屑尤氪姿幔矝](méi)有執(zhí)行二次PSA清洗步驟。我們?cè)囼?yàn)室的初期工作證明，對(duì)于帶熒光檢測(cè)器的液相色譜法分析不必采取PSA步驟（數(shù)據(jù)未公布）。按3000
rpm的轉(zhuǎn)數(shù)離心5分鐘后，一部分乙腈浮層被轉(zhuǎn)移至一個(gè)自動(dòng)取樣管進(jìn)行進(jìn)樣。1μg/g和10μg/g濃度的加標(biāo)樣品分別用1:10和1:100的乙腈稀釋。用6-點(diǎn)線性校正曲線對(duì)樣品進(jìn)行定量。標(biāo)準(zhǔn)曲線是用乙腈稀釋認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)品來(lái)繪制的。
結(jié)果和討論
分散樣品制備通常也稱為QuEChERS，是用于食品中農(nóng)藥分析的一種行之有效和快速的樣品制備方法4。就在最近，該方法已被用來(lái)從食品基質(zhì)中萃取其他污染物，包括多環(huán)芳烴3。
利用ACQUITY UPLC H-Class系統(tǒng)，在短短的3.5分鐘內(nèi)就將被US EPA列為重點(diǎn)污染物的15種熒光PAHs分離出來(lái)了。分析物的分離如圖2所示，箭頭所指向的是程序定時(shí)控制波長(zhǎng)的變化。
圖3所示為以10μg/g的濃度加標(biāo)的蝦、魚和牡蠣基質(zhì)的色譜圖實(shí)例。如圖3D中所示，同樣通過(guò)樣品制備程序制備出的空白水樣顯示了非常清晰的色譜圖。本樣品制備程序中使用的未加標(biāo)型海產(chǎn)食品基質(zhì)的實(shí)例同樣未見基質(zhì)干擾，如圖4所示。
各樣品按照每一種分析物的6-點(diǎn)校正曲線進(jìn)行定量。苯并(a)芘的示范校正曲線如圖5所示。所有分析物的線性系數(shù)（R2）>
0.995。通過(guò)Waters
DisQuE基質(zhì)分散樣品制備試劑盒，從三種不同的海產(chǎn)品基質(zhì)中提取多環(huán)芳烴。蝦、魚和牡蠣的回收率和RSD百分比如表1～表3所示。回收率范圍為68%～149%。表4中列出了一系列QC水樣加標(biāo)的回收率，按所列水平濃縮，并貫穿于前述樣品制備過(guò)程。這些結(jié)果對(duì)于所有化合物在每一種添加水平下都非常好，除了水中的苊的最低添加水平外（5
ng/g）。在該低水平上，由于峰面積小而且基線傾斜導(dǎo)致苊的檢測(cè)結(jié)果變化波動(dòng)很大，所以只能在這個(gè)水平以上檢出。表5
是根據(jù)7份各種海產(chǎn)品基質(zhì)按5 ng/g的濃度加標(biāo)后估算出的檢測(cè)限，計(jì)算依據(jù)為US EPA 40 CFR，附錄B至第136部分，修訂號(hào)1.15.應(yīng)用說(shuō)明證實(shí)了DisQuE基質(zhì)分散樣品制備試劑盒和液相熒光色譜法的組合能夠提供一種適合海產(chǎn)品中PAH檢測(cè)的快速篩選工具。
-
技術(shù)原理
-
技術(shù)原理
