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實施倒計時，細數“嬰配粉新國標"有哪些變化？

還有一周，本月22日，《GB 10765-2021 食品安全國家標準 嬰兒配方食品》、《GB 10766-2021 食品安全國家標準 較大嬰兒配方食品》、《GB 10767-2021 食品安全國家標準 幼兒配方食品》三項新國標，將正式實施！


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新國標中，有哪些具體變化呢？我們一起來看看吧~


嬰兒配方食品 相關變化


標準范圍

“嬰兒配方食品”調整為“0~6月齡嬰兒食用的配方食品”。


原料要求

所使用的原料和食品添加劑不應含有谷蛋白”調整為“所使用的原料和食品添加劑不應含有麩質”。


必需成分

● 碳水化合物

明確限制嬰兒配方食品不應使用果糖和蔗糖作為碳水化合物的來源；強調乳基嬰兒配方食品，碳水化合物的來源應首選乳糖（乳糖占碳水化合物含量應≥90%）。

● 蛋白質、脂肪

含量最大值與最小值發生變化。

● 維生素

部分維生素項目含量最大值與最小值發生變化；膽堿由可選擇成分，調整為必需成分。

● 礦物質

鐵、鋅、磷限值細分至乳基和豆基。


可選擇成分

增加二十二碳六烯酸（DHA）含量最小值。


較大嬰兒配方食品 相關變化


標準范圍

“較大嬰兒配方食品”調整為“6~12月齡較大嬰兒食用的配方食品”。


原料要求

增加規定“所使用的原料和食品添加劑不應含有麩質”。


必需成分

● 碳水化合物

明確限制較大嬰兒配方食品不應使用果糖和蔗糖作為碳水化合物的來源；強調乳基嬰兒配方食品，碳水化合物的來源應首選乳糖（乳糖占碳水化合物含量應≥90%）。

● 蛋白質

細分乳基和豆基較大嬰兒配方食品，并調整了含量。


截圖20230216160847.png


● 脂肪

明確脂肪的組成，新增了亞油酸的含量最大值、α-亞麻酸的含量最小值以及亞油酸與α-亞麻酸比值。

● 維生素

部分維生素項目最大值與最小值發生變化；膽堿由可選擇成分，調整為必需成分。

● 礦物質

鐵、鋅、磷含量細分至乳基和豆基；硒、猛由可選擇成分，調整為必需成分。


可選擇成分

增加二十二碳六烯酸（DHA）含量最小值。


幼兒配方食品  相關變化


標準范圍

“幼兒配方食品”調整為“12~12月齡較大嬰兒食用的配方食品”。


必需成分

● 蛋白質

含量由0.7-1.2g/100kJ調整至 0.43~0.96g/100kJ。

● 脂肪

明確脂肪的組成，新增了亞油酸的含量最大值、α-亞麻酸的含量最小值以及亞油酸與α-亞麻酸比值。

● 維生素

部分維生素項目最大值與最小值發生變化。

● 礦物質

部分礦物質項目最大值與最小值發生變化。

?注：以上內容，由美正市場部整理，僅供參考。





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