本品具有強還原性,在酸性水溶液中與碘發生氧化還原反應,生成去氫維生素C和碘化氫,終點時微過量的碘遇淀粉指示液變藍色。(2)加稀醋酸的目的是使滴定在酸性介質中進行,使本品受空氣中氧的氧化作用減慢。加新沸過放冷的水溶解是為了減少溶解氧的影響。由于處方中加入穩定劑焦亞硫酸鈉,而焦亞硫酸鈉易水解生成亞硫酸氫鈉,消耗一定量的碘液,對測定結果有影響,故在滴定前加入丙酮消除這種干擾。...
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