1.土壤和肥料養分快速測定項目：1.堿解氮、銨態氮、硝態氮、*磷、*鉀、有機質、總氮、pH值、水分；2.中微量元素：硼、錳、鐵、銅、鈣、鎂、硫、氯、硅、鋅(酸性土壤)。3.元素肥料和復合(混)肥料中尿素中的氮、磷、鉀和縮二脲；4.有機肥中的有效氮、有效磷、有效鉀、總氮、總磷、總鉀和有機質。5.植物營養素：植物中的氮、磷、鉀；亞硝酸鹽。...
經過10多年的攻關，他們現在已經選育出了藍色、紫色、褐色等不同顏色的彩色小麥品種10個。 與普通小麥品種相比，除了顏色上的差異，更重要的是，彩色小麥的氨基酸、微量元素和維生素等營養素的含量更高?！ 氨热纾?個紫粒小麥品系中的α-維生素e，β+γ-維生素e和總維生素e含量均高于行業標準，鋅、鐵、鉀、硒等9種微量元素的含量也是如此?！?..
以血漿維生素C含量測定為例，被測者需要禁食一段時間后接受抽血，然后由實驗人員使用熒光分光光度法進行測定。 與維生素一樣，礦物質也是無法由人體自身產生、合成的，但又是人體不可或缺的重要營養素。大致上說，人體必需的礦物質主要包括鈣、磷、鎂、鉀、鈉、硫、氯7種，這些被稱為常量元素。而鐵、鋅、銅、鈷、鉬、硒、碘、鉻8種雖然也是必需的微量元素，但是相對含量較低。...
實際上，作物營養強化為我國作物育種適應新時期農業發展方式的轉變與保障食物安全奠定了新的育種方向：農作物育種不僅要關注作物的產量、品質和抗性，同時也需要關注人體健康必不可少的微量營養素的含量。張春義呼吁，在相關標準的制定上，應該在產量的要求之外，對微量營養素和其他必要營養物質方面達到什么水平做出規定?！ 〔粌H僅是育種，標準還涉及到生產出的末端產品。...
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