BS EN ISO 5495:2005+A1:2016
感官分析 方法 配對比較測試

Sensory analysis. Methodology. Paired comparison test

標準號

BS EN ISO 5495:2005+A1:2016

發(fā)布

2006年

發(fā)布單位

英國標準學會

當前最新

BS EN ISO 5495:2005+A1:2016

 

 

適用范圍

ISO 5495 - 感官分析配對比較測試是關于什么的？ ISO 5495 是感官分析的國際標準，討論配對比較測試，為研發(fā)、營銷和質量控制提供支持。 ISO 5495 描述了一種確定兩種產品樣品之間是否存在可感知的感官差異或相似性的程序（涉及感官屬性的強度）。 該測試有時也稱為方向差異測試或 2-AFC 測試（替代強制選擇）。 配對比較測試是兩種選擇之間的強制選擇測試。 ISO 5495 下的方法適用于單一感官屬性還是多個感官屬性是否存在差異，這意味著它可以確定是否存在可察覺的差異。

專題

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