目前維生素A都是合成的，來源：（1）從動(dòng)物肝臟中得到；（2）從維生素前體而得到（維生素前體：主要指類胡蘿卜素，主要是β-胡蘿卜素）維生素A的測定常用的方法有三氯化銻比色法、紫外分光光度法、熒光分析法、液相色譜法。...
一、維生素A目前維生素A都是合成的，來源：（1）從動(dòng)物肝臟中得到；（2）從維生素前體而得到（維生素前體：主要指類胡蘿卜素，主要是β-胡蘿卜素）維生素A的測定常用的方法有三氯化銻比色法、紫外分光光度法、熒光分析法、液相色譜法。...
碘值是表示油脂中不飽和程度的一種特征指標(biāo)，因此，碘值愈高，說明油脂不飽和度越大，不飽和脂肪酸的含量越高。動(dòng)物油脂（豬油、牛油、羊油等）碘值較低，說明其不飽和脂肪酸含量較少，多食對人的健康無益；植物油（花生油、玉米油、菜籽油、大豆油等）碘值較高，基本可以滿足人們對部分不飽和脂肪酸的需要。 ...
5分鐘內(nèi)顯示結(jié)果；測量精度0.01Aw；267溫濕度數(shù)據(jù)跟蹤系統(tǒng)食品采樣與檢測過程中溫度、濕度數(shù)據(jù)的跟蹤監(jiān)測可與計(jì)算機(jī)進(jìn)行數(shù)據(jù)傳輸；可測定溫度范圍：-20～140℃168紫外可見分光光度計(jì)食品檢測過程中紫外可見分光光度法的測定波長范圍：190～1100nm169紫外透射率分析儀食品檢測過程中光譜透射率的測定波長范圍：240～400nm170紫外分析儀食品檢測過程中蛋白質(zhì)和核酸的紫外定性分析紫外光源波長至少包含...
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