BS EN ISO 21424:2018
牛奶、奶制品、嬰兒配方奶粉和成人營養(yǎng)品 礦物質(zhì)和微量元素的測(cè)定 電感耦合等離子體質(zhì)譜（ICP-MS）法

Milk, milk products, infant formula and adult nutritionals - Determination of minerals and trace elements. Inductively coupled plasma mass spectrometry (ICP-MS) method

被代替

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

BS EN ISO 21424:2018

發(fā)布

2018年

發(fā)布單位

SCC

替代標(biāo)準(zhǔn)

BS EN ISO 21424:2020

當(dāng)前最新

BS EN ISO 21424:2020

 

 

適用范圍

本文件規(guī)定了一種使用電感耦合等離子體質(zhì)譜法 (ICP-MS) 定量測(cè)定鈣 (Ca)、銅 (Cu)、鐵 (Fe)、鎂 (Mg)、錳 (Mn)、磷 (P)、鉀 (K)、鈉 (Na)、鋅 (Zn)、鉻 (Cr)、鉬 (Mo) 和硒 (Se) 的方法。該方法適用于測(cè)定嬰兒配方奶粉和成人營養(yǎng)產(chǎn)品中所有 12 種元素。該方法也適用于牛奶、奶粉、乳清粉、黃油和奶酪，但不包括 Cr 的測(cè)定，因?yàn)樗?Cr 的結(jié)果均低于定量限，并且在這些基質(zhì)中無法確定重現(xiàn)性[1]。本方法是 ISO 20649 | IDF 235 (AOAC 2011.19[2]) 的擴(kuò)展，僅針對(duì)嬰兒配方奶粉和成人營養(yǎng)產(chǎn)品中的 Cr、Mo 和 Se 進(jìn)行了驗(yàn)證。交叉引用：ISO 20649 ISO 5725-2:1994 ISO 15151 IDF 235 ISO 1042 IDF 229

專題

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