T/ZZB 0294-2017
殼聚糖
Chitosan
- 標準號
- T/ZZB 0294-2017
- 發(fā)布
- 2017年
- 總頁數(shù)
- 11頁
- 發(fā)布單位
- 中國團體標準
- 當前最新
- T/ZZB 0294-2017
- 適用范圍
- 本標準規(guī)定了殼聚糖的基本要求、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、包裝、運輸、貯存和質(zhì)量承諾。 本標準適用于以甲殼素為原料，經(jīng)脫乙酰、純化、干燥、粉碎、滅菌、包裝等工藝精制而成，可用于食品添加劑、果蔬保鮮和保健食品原料等領(lǐng)域的殼聚糖。
專題
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殼聚糖的生理活性用途
化妝品殼聚糖具有良好的吸濕、保濕、調(diào)理、抑菌等功能；適用于潤膚霜、淋浴露、洗面奶、摩絲、膏霜、乳液、膠體化妝品等；有效的彌補了一般殼聚糖的缺陷。? 2、絮凝劑殼聚糖 ?殼聚糖及其衍生物都是具有良好的絮凝、澄清作用。作為飲料的澄清劑，可使懸浮物迅速絮凝，自然沉淀，提高原液的得率；在中藥提取液中...
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概述殼聚糖的酰化反應(yīng)
殼聚糖分子中由于含有較多的氨基，氫鍵作用力相對減弱，?；磻?yīng)較甲殼素容易進行。殼聚糖分子鏈的糖殘基同時攜帶有羥基和氨基，可通過與一些有機酸的衍生物（酸酐、酰鹵等），實現(xiàn)?；男裕瑢?dǎo)入脂肪族或芳香族?；鶊F，?；磻?yīng)既可在羥基上發(fā)生（O-?；甚ィ部稍诎被习l(fā)生（N-?；?，生成酰胺...