本實驗參照GB/T18932.22-2003蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖含量測定方法,采用高效液相色譜(HPLC) 法結合示差折光檢測器,選擇Innoval NH2色譜柱(5 μm,100 ?,4.6 × 300 mm)對蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖及麥芽糖四種糖類物質進行了測定。...
參考食品安全國家標準分析蜂蜜中的糖類物質食品安全國家標準GB 5009.8-2016中規定了食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的檢測方法,主要適用于谷物類、乳制品、果蔬制品、蜂蜜、糖漿、飲料等。本應用方法參照上述國標中的第一法:通過高效液相色譜法分離,經示差折光檢測器進行檢測。實驗部分采用的是氨基柱?TSKgel NH2-100(4.6 mm I.D.X15 cm,3 μm)。...
測定結果計算如下:表1 蜂蜜含量的測定結果項目A/果糖A/葡萄糖A/蔗糖A/麥芽糖含量mg/ml21.168017.01520.08641.3158含量(%)?39.478838.34850.17541.5156藥典要求葡萄糖+果糖>60%,果糖/葡萄糖>1,蔗糖和麥芽糖...
背景介紹? ? ? ?上海通微分析技術有限公司根據國家標準相關內容對糖類的檢測要求,按照食品安全國家標準GB 5009.8-2016 要求,建立了高效液相色譜-蒸發光散射檢測(HPLC-ELSD)法測定食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的分析方法,該法適用于谷物類、乳制品、果蔬制品、蜂蜜、糖漿、飲料等食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖和乳糖的測定。...
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