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NS-EN ISO 18862:2019
咖啡和咖啡產(chǎn)品 丙烯酰胺的測定 衍生化后使用 HPLC-MS/MS 和 GC-MS 的方法（ISO 18862:2016）

Coffee and coffee products - Determination of acrylamide - Methods using HPLC-MS/MS and GC-MS after derivatization (ISO 18862:2016)


標(biāo)準(zhǔn)號
NS-EN ISO 18862:2019
發(fā)布
2020年
發(fā)布單位
SCC
當(dāng)前最新
NS-EN ISO 18862:2019
 
 
適用范圍
采用自：EN ISO 18862:2019 ISO 18862:2016 規(guī)定了咖啡和咖啡產(chǎn)品中丙烯酰胺的測定方法，包括用水萃取、固相萃取凈化以及 HPLC-MS/MS 和 GC-MS 測定。它在烘焙咖啡、速溶咖啡、咖啡替代品和咖啡產(chǎn)品的方法驗證研究中得到了驗證，含量范圍為 53 μg/kg 至 612.1 μg/kg。

專題

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