關注我的你,是最香噠!? ? ? 3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)是加酸水解植物蛋白時形成的,屬于加工制造過程產生的污染物。香港消費會在醬油及鮮露測試中檢出了3-MCPD,其后發現其他不含酸水解植物蛋白的食品中也含有3-MCPD,比如棕櫚油、精煉植物油、烘焙食品等。世界衛生組織下屬的食品添加劑...
3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)是加酸水解植物蛋白時形成的,屬于加工制造過程產生的污染物。香港消費會在醬油及鮮露測試中檢出了3-MCPD,其后發現其他不含酸水解植物蛋白的食品中也含有3-MCPD,比如棕櫚油、精煉植物油、烘焙食品等。世界衛生組織下屬的食品添加劑聯合專家委員會及歐洲食物安全局的...
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