當(dāng)前，人們對(duì)保存和延長(zhǎng)食品質(zhì)保期的需求正變得越來(lái)越顯著，該過(guò)程應(yīng)該是緩和的，不應(yīng)改變或破壞食物的成分，也不應(yīng)加入任何添加劑。因此為滿足這些需求，真空冷凍干燥已逐漸成為一種絕佳的保存方法。該方法利用了水的物理特性，即水能夠在真空狀態(tài)下從固態(tài)直接變成氣態(tài)。該過(guò)程被稱為升華。在冷凍干燥過(guò)程中，速凍食品被...
全脂與脫脂奶粉主要從工藝制作不同，而在其使用和營(yíng)養(yǎng)方面亦有所區(qū)別。 (1)制作：全脂奶粉是指新鮮牛乳在加工成奶粉的過(guò)程中，未將乳中的脂肪分離出去的產(chǎn)品。脫脂奶粉是指新鮮牛乳在加工成奶粉的過(guò)程中，將乳中的脂肪分離出去的產(chǎn)品。 (2)保藏：全脂奶粉含有較多的脂肪，容易受高溫和氧化作用而變質(zhì)。如...
部分悉尼超市一次只能買兩罐奶粉 澳大利亞將推奶粉“限出令”？澳大利亞駐穗官員否認(rèn)，記者了解到 新快報(bào)記者 陸琨倩 見(jiàn)習(xí)記者 朱玲 從12月1日起，澳大利亞也將禁止私人代購(gòu)奶粉？新西蘭剛剛出臺(tái)針對(duì)嬰幼兒配方奶粉出口限制令，澳大利亞又傳來(lái)限制出口的...
法國(guó)衛(wèi)生部12月2日發(fā)布公報(bào)說(shuō)，因疑似導(dǎo)致沙門氏菌感染，有關(guān)部門緊急召回由法國(guó)乳品巨頭拉克塔利斯集團(tuán)生產(chǎn)的不同品牌共12批一段嬰兒奶粉。圖片來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 公報(bào)說(shuō)，來(lái)自法國(guó)8個(gè)大區(qū)的20名半歲以下嬰兒近期感染沙門氏菌，經(jīng)調(diào)查，已確認(rèn)其中13名嬰兒在感染前曾食用今年7月中旬至11月底之間產(chǎn)自拉克塔利...
Copyright ?2007-2024 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP備07018254號(hào) 京公網(wǎng)安備1101085018 電信與信息服務(wù)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證：京ICP證110310號(hào)
頁(yè)面更新時(shí)間: 2024-12-11 13:05