標準1、《植物油料含油量測定連續波低分辨率核磁共振測定法》( GB /T 15690—2008)2、《油籽－油和水含量的平行測定—脈沖核磁共振分光光度法》( ISO10565—1998)3、《含油種子殘渣—油水含量的同時確定脈沖核磁共振光譜方法》( ISO 10632—2000)?物理特性核磁共振在糧油食品物理特性測定主要包括：SFC含量，乳化體系中乳滴大小。...
固體脂肪含量-溫度曲線?? ?脈沖核磁共振法測量固體脂肪含量的優勢脈沖核磁共振法是唯一一種直接測量固體脂肪含量(SFC)的技術,與間接測試方法不同,如差示掃描量熱法(DSC)和膨脹計法, 間接測試方法是通過測量熔點(即固相熔融導致的體積變化)獲得結果。多年來, 脈沖核磁共振法一直是測定SFC的首選方法。...
餐飲廢油預處理：實驗方法測試流程：參照標準AOCS cd 16b-93SFC測定原理及計算固態脂肪含量SFC測定原理如上圖所示，對于SFC直接方法，在自由感應衰減曲線上，取兩組數據點，其中一組在射頻脈沖后中心點在11us處（固體信號S＋液體信號L，E11），另一組在射頻脈沖后中心點在70us處（只有液體信號L，E70）。?...
固體脂肪含量SFC直接測試法: ?最新的國家標準GB/T 31743-2015選擇了核磁共振直接法作為固體脂肪含量的測試標準，測試使用自由感應衰減序列（FID）,NMR直接法測定樣品中的固體脂肪信號和液體脂肪信號，經過計算處理得到固體脂肪含量SFC。?固體脂肪含量SFC測試原理： ?固態和液態脂肪中的H由于存在形式不同，在FID衰減曲線中表現出截然不同的特性。...
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