珀金埃爾默紅外光譜快速監(jiān)測皂化反應(yīng)過程解決方案 —— 使用結(jié)合衰減全反射附件(UART)的Frontier FT-IR光譜儀，無需樣品預處理，為油脂制皂行業(yè)提供準確、快速、穩(wěn)定、環(huán)保、低成本的皂化反應(yīng)質(zhì)量控制方法：利用Spectrum10軟件快速建立各個監(jiān)測化合物的定量計算模型，通過測試皂化反應(yīng)產(chǎn)生的游離脂肪酸(FFA)、總脂肪含量(TFM)、甘氨酸(Gly)、水分(MI)、乙二胺四乙酸(EDTA...
譚慧等用GC-MS聯(lián)用系統(tǒng)來測定瓜子中的礦物油以C19-C28間的正構(gòu)烷烴作為樣品中是否含有礦物油的指標，通過質(zhì)譜對樣品中C19-C28的全稱分析來進行定量定性。結(jié)果表明食用植物油中含有的天然不皂化物非常有限，用皂化法檢測礦物油含量是適用的，但對大米、瓜子，尤其是瓜子等樣品中其天然存在或者后天加入的不皂化物成分則要復雜得多，皂化法只能作為初篩。...
原理：VA為脂溶性的，測定VA時必須先將樣品中的脂肪抽提出來進行皂化，萃取不皂化部分，在經(jīng)柱層析除去雜質(zhì)等干擾物質(zhì)，在紫外328nm下測定，求出含量。b....
原理：VA為脂溶性的，測定VA時必須先將樣品中的脂肪抽提出來進行皂化，萃取不皂化部分，在經(jīng)柱層析除去雜質(zhì)等干擾物質(zhì)，在紫外328nm下測定，求出含量。b....
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