手動(dòng)型帶有高粘度泵及自動(dòng)調(diào)零、清洗和樣品預(yù)熱系統(tǒng)，每小時(shí)可處理120個(gè)樣；LactoScope ? F.T.I.R.可以非常精確地檢測(cè)牛奶中的脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、總固體含量、非脂乳固體、自由脂肪酸、檸檬酸、密度、蔗糖、電導(dǎo)率、酸度、總糖、尿素、酪蛋白、冰點(diǎn)等組份以及冰點(diǎn)的檢測(cè)。可以適用于原料奶、發(fā)酵奶、酸奶、花色奶、各種液態(tài)奶、風(fēng)味乳和各種乳飲料的檢測(cè)。...
在液態(tài)農(nóng)產(chǎn)品加工研究中,國內(nèi)以中國農(nóng)業(yè)大學(xué)和浙江大學(xué)生物系統(tǒng)工程與食品科學(xué)學(xué)院研究的文獻(xiàn)較多.鄭麗敏[16]等采用傅里葉變換近紅外光譜法,快速測(cè)定了新疆疆岳驢奶中脂肪、蛋白質(zhì)、能量和灰分的含量.并建立了PLS回歸預(yù)測(cè)模型,并與PLS全譜區(qū)建模預(yù)測(cè)進(jìn)行了比較.在2009年,董一威[17]等應(yīng)用近紅外光譜結(jié)合判別偏最小二乘法建立定性模型,可以實(shí)現(xiàn)對(duì)合格牛奶及摻入三聚氰胺的牛奶的定性鑒別,正確識(shí)別率達(dá)100%...
.鄭麗敏[16]等采用傅里葉變換近紅外光譜法,快速測(cè)定了新疆疆岳驢奶中脂肪、蛋白質(zhì)、能量和灰分的含量.并建立了PLS回歸預(yù)測(cè)模型,并與PLS全譜區(qū)建模預(yù)測(cè)進(jìn)行了比較.在2009年,董一威[17]等應(yīng)用近紅外光譜結(jié)合判別偏最小二乘法建立定性模型,可以實(shí)現(xiàn)對(duì)合格牛奶及摻入三聚氰胺的牛奶的定性鑒別,正確識(shí)別率達(dá)100%.李曉云[18]等人采用便攜式近紅外光譜儀,結(jié)合偏最小二乘回歸法,研究了牛奶脂肪、蛋白質(zhì)和干物質(zhì)含量的測(cè)定方法...
理化指標(biāo) 經(jīng)濟(jì)型乳品成份分析儀可以檢測(cè)原料奶及各種乳制品中的脂肪（FatA和FatB,可以檢測(cè)來自動(dòng)物脂肪和非動(dòng)物脂肪）、蛋白質(zhì)、乳糖、總固體含量、非脂乳固體、自由脂肪酸、檸檬酸、密度、蔗糖、電導(dǎo)率、酸度、總糖、尿素、酪蛋白、冰點(diǎn)等組份。同時(shí)可以對(duì)樣品進(jìn)行溫度的控制。...
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