ISO 3595:1976
乳脂肪 植物油脂的檢測 甾醇乙酸酯檢驗法
Milk fat; Detection of vegetable fat by the phytosteryl acetate test
- 標準號
- ISO 3595:1976
- 發布
- 1976年
- 總頁數
- 7頁
- 發布單位
- 國際標準化組織
- 當前最新
- ISO 3595:1976
- 適用范圍
- 規定了一種檢測方法，該方法采用脂肪皂化和甾醇沉淀為甾醇洋地黃皂苷的原理，通過添加乙醇洋地黃皂苷溶液，用乙酸酐乙酰化甾醇洋地黃皂苷后測定乙酸甾醇酯的熔點，并用顯微鏡觀察通過用氫氧化鉀溶液皂化將乙酸甾醇酯轉化成甾醇后檢查甾醇的晶型。