如何看待質量控制 質量控制是保障檢驗檢測工作質量的一種控制方式,對于檢驗檢測機構來說檢驗檢測結果的科學、公正、準確性至關重要,其社會影響力也越來越大。通過開展質量控制活動可以對工作中存在的或可能存在的影響質量的因素進行監控,發現問題及時糾正,加強對自身的風險防范。同時,也是對食品生產經營企業的...
《食品安全質量檢測學報》(半月刊)創刊于2010年,是全國首本專注于食品安全與質量領域研究與開發的學術期刊,連續入選中國科技核心期刊庫、中國知網學術期刊網絡出版總庫、萬方數據庫等,以及國際上英國CABI、英國FSTA、俄羅斯AJ等知名專業文獻索引系統。在2019版《中國學術期刊影響因子年報(自然科學...
摘 要 近些年來,社會經濟快速發展,人們的生活水平迅速提高。經濟的富足,讓人們對于飲食的要求越來越高。健康意識的提高,已經使人們對于食品的要求不再局限于食品本身的色、香、味,而更關注食品的質量安全。保證食品安全,食品的檢驗檢測工作起著非常重要的作用。本文針對食品檢驗檢測的質量控制問題進行探討...
摘要:目的 對食品檢驗檢測的技術、微生物檢測的技術以及檢測過程的注意事項,食品檢測的控制環節進行相關的分析,以提高食品檢測的控制效率。方法 先對食品檢驗中的抽樣、進行相關的概述,再對食品檢驗檢測的技術進行了相關的分析,最后再對食品檢驗檢測中存在的問題和相應的改進措施進行了相關的探討。結果 筆者...
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