32.我國食品衛生檢驗中,細菌檢驗計數常以占優勢細菌總數為基準。33.在特定的溫度和條件下,殺死一定數量的微生物所需要的時間叫熱致死時間。34.索氏提取法是測定谷物類食品脂肪含量的通用方法,也是標準方法。35.食品中的細菌數量是食品清潔狀態的主要標志。...
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