食品三氯蔗糖是以蔗糖為原料合成的一種蔗糖衍生物,外觀為白色或近白色結(jié)晶粉末,無(wú)臭、無(wú)吸濕性、低熱值,對(duì)光、熱、酸堿值均很穩(wěn)定,甜度為相同量蔗糖的600倍。三氯蔗糖被廣泛應(yīng)用于飲料、糖果、糕點(diǎn)等食品工業(yè)中,但對(duì)添加量有一定的限度,因人體可能會(huì)對(duì)三氯蔗糖產(chǎn)生一定的不良反應(yīng),所以有必要建立有效的檢測(cè)方法來(lái)...
PlasmaQuant MS測(cè)定食品中碘含量P.S.耶拿小科普碘作為一種人體必需的非金屬微量元素,主要功能是參與甲狀腺素的合成。人體中碘主要來(lái)源于食品,食物碘含量可以參考《中國(guó)食物成分表》,因此食品中總碘的研究一直備受關(guān)注,食品中碘形態(tài)以碘酸鹽、碘化物、單質(zhì)碘和有機(jī)碘形式存在,準(zhǔn)確測(cè)定食品中碘對(duì)于...
食品近年來(lái)嬰幼兒食品屢次出現(xiàn)安全問(wèn)題,無(wú)疑牽動(dòng)著很多人的神經(jīng)。食品安全問(wèn)題一直是我們生活中最關(guān)注的重要問(wèn)題,尤其是嬰幼兒食品安全問(wèn)題更是重中之重。我國(guó)關(guān)于嬰幼兒食品安全的標(biāo)準(zhǔn)也在日漸完善,針對(duì)我國(guó)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn),參考國(guó)際嬰幼兒食品標(biāo)準(zhǔn)體系,國(guó)家制定了一系列符合我國(guó)國(guó)情的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)規(guī)范嬰幼兒食品的...
點(diǎn)擊藍(lán)字關(guān)注我們新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB4789.2-2022食品微生物學(xué)檢驗(yàn)-菌落總數(shù)測(cè)定線上培訓(xùn)???活動(dòng)時(shí)間:10月18日上午(9:00-11:30)? ? ? 隨著食品工業(yè)的發(fā)展,企業(yè)對(duì)食品檢驗(yàn)方法的要求越來(lái)越高,傳統(tǒng)的平板計(jì)數(shù)瓊脂方法雖然經(jīng)典,但操作繁瑣,且檢測(cè)人員要求較高。測(cè)試片的方法簡(jiǎn)單...
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