GB/T 41366-2022
畜禽肉品質(zhì)檢測(cè) 水分、蛋白質(zhì)、脂肪含量的測(cè)定 近紅外法
Livestock and poultry meat quality testing—Determination of moisture, protein and fat—Near-infrared spectroscopy method
GBT41366-2022, GB41366-2022
- 標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
- GB/T 41366-2022
- 別名
- GBT41366-2022, GB41366-2022
- 發(fā)布
- 2022年
- 總頁(yè)數(shù)
- 8頁(yè)
- 發(fā)布單位
- 國(guó)家質(zhì)檢總局
- 當(dāng)前最新
- GB/T 41366-2022
- 引用標(biāo)準(zhǔn)
- GB 5009.3 GB 5009.5 GB 5009.6 GB/T 40467 GB/T 9695.19 NY/T 3512
- 適用范圍
- 本文件描述了畜禽肉中水分、蛋白質(zhì)、脂肪含量近紅外光譜檢測(cè)方法的原理、儀器設(shè)備、試樣制備、模型的建立和驗(yàn)證、樣品檢測(cè)和結(jié)果、異常測(cè)量結(jié)果的確認(rèn)和處理以及準(zhǔn)確性。 本文件適用于畜禽肉中水分、蛋白質(zhì)、脂肪含量的同步檢測(cè)。
| 術(shù)語(yǔ) | 描述 |
|---|---|
| 樣品集 sample set | 具有代表性的覆蓋水分、蛋白質(zhì)、脂肪含量最小值至最大值范圍，滿足相關(guān)過(guò)程對(duì)樣品量需求，同一畜禽種類，同一樣品形態(tài)的畜禽肉樣品集合。 |
GB/T 41366-2022 中提到的儀器設(shè)備
| 近紅外光譜儀 | 用于采集畜禽肉表面化學(xué)鍵振動(dòng)的吸收譜圖。 |
