昨日從寧波檢驗檢疫局傳來消息,日前,歐盟公布新法規調整食品中重金屬最大限量標準,對食品中鉛、鎘和汞三種重金屬的最大限量標準作了調整。這對寧波食品農產品出口將造成較大影響。 據悉,新標準新增了對食品添加劑中鉛鎘汞最大含量的限定;對食用菌的要求進一步放寬;對易天然累積鎘的干海藻或以干海藻為主要成分的...
日本食品衛生法對食品添加劑做如下定義:“在食品制作過程中,以食品加工或保存為目的,通過添加、混和、浸潤等方法,用于食品中的物質”。食品添加劑用途廣泛,作為保存劑、甜味劑、著色劑、穩定劑等使用。在日本,對于多數食品添加劑制定有成分規格要求或試驗方法,并發行食品添加劑官方匯編。作為純度試驗項目之一...
前 言近年來,食品添加劑中重金屬超標事件越來越多,由此引發的食品安全問題引起了社會各界的廣泛關注,更加劇了人們對食品安全問題的不滿和擔憂。重金屬元素會抑制人體正常的生理活動,使人體的細胞組織出現金屬中毒問題,從而影響大體健康。若嬰幼兒服食重金屬超標食物,還會出現生長緩慢、智力異常等問題。為此,我國有...
2017月12月28日,巴西國家衛生監督局發布第454號咨詢文件,擬修訂食品添加劑酒石酸等和食品加工助劑二氧化碳等在膳食補充劑中的允許添加的最大限量,征求意見日期自2018年1月8日至2018年4月10日。部分允許添加最大限量見下表:?膳食補充劑分類食品添加劑/食品加工助劑名稱最大限量(g...
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